红茶工夫茶的奥秘与魅力：探索祁门工夫、滇红工夫等典型代表品种(工夫红茶的特点)

2023-10-09 15:42 分类：绿茶阅读：490

　
工夫红茶是红茶的一种，以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同，有祁门工夫、滇红工夫、川红工夫、宜红工夫等不同的花色，品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的“祁门香”和云南省所产的“滇红”。祁门工夫以安徽省祁门县为核心产区，以祁门储叶种

及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料。按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶，以“香高、味醇、形美、色艳”的综合品质，誉满中外，属世界三大高香红茶之一。滇红工夫茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁。部分产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

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